Canapé de queso: untamos el queso en una rebanada y ponemos otra rebanada encima. La untamos con queso y luego le ponemos queso rallado encima y media cereza. Cortamos en 8 trozos rectangulares.

Canapé de salmón: untamos la rebanada de debajo con paté de salmón y le ponemos otra rebanada encima, también untada con paté de salmón. Ponemos un trocito de salmón ahumado y sucedáneo de caviar encima. Cortamos en 8 trozos rectangulares.

Canapé de anchoas: Untamos una rebanada con paté y encima otra rebanada untada también con paté. Ponemos un trozo de anchoa encima, y si tenemos aceitunas, le ponemos una mitad. Cortamos en 8 trozos rectangulares.

Canapé de sobrasada: Untamos una rebanada con sobrasada de untar, y encima otra rebanada también con sobrasada. Lo adornamos con cacahuetes o almendras saladas previamente picadas.

Canapé de jamón dulce: Extendemos una loncha de jamón dulce (preferiblemente cuadrada) y encima le ponemos una tira de pan de molde (hacemos 4 tiras de cada rebanada). Ponemos trozos de piña encima del pan y lo enrollamos. Espolvoreamos azúcar encima y lo quemamos con una "plancha", que previamente habremos calentado.