Albóndigas con salsa de almendras

Name: Albóndigas con salsa de almendras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg Carne picada; 2 cucharadillas de sal; 1 huevo; Ajo molido; Albahaca; Comino molido; Pimienta negra; 4 cucharadas pan rallado; Harina para rebozar; Colorante amarillo; 100 gr Almendras fritas; 4 gajos de ajos tostadas; Pan tostado; 1/2 litro Agua

David Medina González @cook_11889802

Albóndigas con salsa de almendras

David Medina González @cook_11889802

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Ingredientes

1 kgCarne picada
2cucharadillas de sal
1huevo
Ajo molido
Albahaca
Comino molido
Pimienta negra
4 cucharadaspan rallado
Harina para rebozar
Colorante amarillo
Salsa de almendras
100 grAlmendras fritas
4gajos de ajos tostadas
Pan tostado
1/2 litroAgua

Guardada

Paso a paso

1

Se hecha la carne, sal, albahaca, ajo molido, pimienta, comino y se mezcla
2

Se hacen bolitas y se rebozan en harina, posteriormente se fríen
3

Se hace la salsa de almendras, en un recipiente para batir. Se coloca agua, almendras, pan frito, ajos y un poco de sal. Luego se tritura
4

Por último se echa colorante amarillo y se mezcla con la salsa. Las albóndigas tienen que estar cubiertas de agua.