Cortar en tiras (o como quieras) todas las verduras

En una sartén poner un poco de aceite, calentar y cocinar primero la cebolla y el morrón. Cuando la cebolla esté un poco dorada, agregar y cocinar un poco el resto de las verduras. Condimentar a gusto. (Yo sólo le puse un poco de sal y condimento para verduras)

Batir un poco los huevos con a penas un chorrito de leche

En una budinera o en un molde para bizcochuelo, colocar la preparación de las verduras y verter la mezcla de huevos. Llevar a horno, y cuando esté cocido, colocar unas fetas de queso cremoso. Llevar de nuevo a horno hasta que éste se derrita y se dore un poco.

Si no te gustan estas verduras podes ponerle otras, o agregar cualquier otra verdura a estas. 😘😘