Pescaditos del tianguis

Name: Pescaditos del tianguis
Yield: 1 kilo de pescado
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Para la masa; 2 taza harina de trigo; 2 huevo; al gusto Pimienta; Consomé en polvo; 1 lata de cerveza clara; 1 kilo Filete mojarra sin aplanar; Limones; al gusto Sal y pimienta

Eva Reyes @cook_14521752

Ciudad de México

Pescaditos del tianguis

Eva Reyes @cook_14521752

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Ingredientes

1 kilo de pescado

Para la masa
2 tazaharina de trigo
2huevo
al gustoPimienta
Consomé en polvo
1 latade cerveza clara
1 kiloFilete mojarra sin aplanar
Limones
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa: Se mezclan los ingredientes con un batidor de globo hasta que quede una masa como la de hot Cakes
2

Se cortan los filetes en 3 (según el tamaño)
Se pone a marinar con limón, pimienta y sal por 1 hora
Esta preparación rinde para aproximadamente 1 kilo de filete
Se pasan por harina antes de meterlo en la masa y se fríen en bastante aceite muy caliente
La clave es la cerveza 😉