Procesar los garbanzos cocidos hasta que queden hechos puré. Luego mezclarlo con la zanahoria rallada, la cebolla de verdeo, el morrón, el huevo y la polenta. Condimentar a gusto.

Hacer la forma redonda con un cortador o simplemente haciendo bollitos y aplastando. Se pueden congelar o consumir en el momento.

Cocer en una sartén bien caliente y con rocío vegetal a fuego bajo. Cuando estén doradas de los dos lados ya están.