Albóndigas Thai

Name: Albóndigas Thai
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 k carne picada; 1/2 taza pan rallado; 1 yema de huevo; 1 diente ajo picado; 1 cebolla picada (puede ser de verdeo); 2 cdas cilantro picado; 2 cdas salsa de pescado; 1 cdta jengibre; 1 cdta pasta de curry picante (rojo o verde); 2 cdas salsa de soja; 2 cdas jugo de limón; 1 cda miel; 1 cdta aceite (oliva o sésamo); 1 cebolla de verdeo picada; 1 cta jengibre; 1 cta cilantro; 1 diente ajo; 1 cta pasta de curry; 1/2-1 taza agua

Gabriel LasHar @cook_11844092

Albóndigas Thai

Gabriel LasHar @cook_11844092

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Ingredientes

Albóndigas de cerdo
1/2 kcarne picada
1/2 tazapan rallado
1yema de huevo
1 dienteajo picado
1cebolla picada (puede ser de verdeo)
2 cdascilantro picado
2 cdassalsa de pescado
1 cdtajengibre
1 cdtapasta de curry picante (rojo o verde)
Salsa thai
2 cdassalsa de soja
2 cdasjugo de limón
1 cdamiel
1 cdtaaceite (oliva o sésamo)
1cebolla de verdeo picada
1 ctajengibre
1 ctacilantro
1 dienteajo
1 ctapasta de curry
1/2-1 tazaagua

Guardada

Paso a paso

1

Para la salsa Mixear todos los ingredientes y utilizarla para la cocción de las albóndigas
2

Para las albóndigas. Mezclar todos los ingredientes. La pasta de curry es difícil de conseguir y puede prescindirse. La salsa de pescado le da un toque interesante. Puede conseguirse en supermercados grandes. Armar las albóndigas y saltarlas hasta dorar en todos sus lados. Agregar la salsa y dejar cocinando a fuego lento tapadas hasta que queden cocidas.
3

Servir con maní molido y cilantro picado