En una cacerola hervir medio vaso de leche junto a la canela. Cuando esté caliente, bajar a fuego bajo, añadir la crema de cacao y seguir cocinando hasta que la mezcla se espese, removiendo constantemente. Si queda demasiado espesa, añadir algo más de leche.

En un recipiente con el otro medio vaso de leche ir remojando los crackers y colocándolos en un molde de horno formando una capa.

Verter la cantidad de la mezcla del cacao suficiente como para crear otra capa por encima de los crackers.

Seguir haciendo capas de crackers y cacao alternativamente y al final cubrir la tarta con el resto del cacao.

Decorar opcionalmente la tarta con coco rallado o con lo que se prefiera y enfriarla en la nevera durante al menos unas 2 horas antes de consumirla en un máximo recomendable de 5-7 días.