Poner aceite en una cazuela y llevarla al fuego

Pelar las dos cebollas y picarlas y ponerlas en la cazuela con el aceite y remover hasta que se doren

Trocear el chorizo y añadirlo junto al cebolla

Una vez esté dorado añadir el tomate triturado

Cubrirlo de agua y añadir la pastilla de caldo de pollo y las tres guindillas

Cuando el tomate haya cogido calor añadir los callos y la pota, previamente lavados

Bajar el fuego y cocer los callos durante tres horas

Ir removiendo de vez en cuando para que no se peguen

Este plato queda más bueno de un día para otro

A disfrutar!!!!!