Salmorejo cordobés con Mambo Cecotec

Name: Salmorejo cordobés con Mambo Cecotec
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg tomates maduros; 100 g pan (hogaza, telera... Con bastante miga); 100 g aceite oliva virgen extra; 1 ajo (sin germen central); al gusto Sal; Huevo duro y jamón troceado para acompañar

LTC @cook_14214008

Salmorejo cordobés con Mambo Cecotec

Guardada

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Ingredientes

20 min + nevera

4 raciones

1 kgtomates maduros
100 gpan (hogaza, telera... Con bastante miga)
100 gaceite oliva virgen extra
1ajo (sin germen central)
al gustoSal
Huevo duro y jamón troceado para acompañar

Guardada

Paso a paso

20 min + nevera

1

Pelar los tomates y quitarles el corazón. Trocear en dos partes y añadir al vaso con las cuchillas.
2

Echar también el ajo pelado.
3

Triturar V6 hasta V8; unos 15".
4

Añadir el pan también troceado, la sal y el aceite. V10 3'
5

Probar de sal y dar un par de golpes de turbo.
6

Dejar enfriar y justo antes de servir, poner por encima, taquitos de jamón y huevo picado.