Brócoli con garbanzos

Name: Brócoli con garbanzos
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr brócoli; 100 gr solomillo de pavo; 40 gr garbanzos secos o 50 gr cocidos; Chicken spice (mezcla de especias para pollo); Sal; Aceite de oliva

mambanegra @mambanegra

Salamanca

Receta siguiendo las pautas de proporciones para una dieta de 1000cal definida por mi médica de cabecera. Incrementar cantidades para adaptarlo a una dieta normal, se puede echar menos cantidad de brócoli y más de pavo.

Brócoli con garbanzos

mambanegra @mambanegra

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Ingredientes

1 ración

300 grbrócoli
100 grsolomillo de pavo
40 grgarbanzos secos o 50 gr cocidos
Chicken spice (mezcla de especias para pollo)
Sal
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Partir el brócoli en trocitos, lavarlo y cocerlo en el Lekue 5 min. Si no se dispone Lekue se puede cocer en cacerola
2

Cortar el pavo en trocitos y echar especias para pollo y sal al gusto
3

Saltear el pavo en una sartén con una cuchara de aceite de oliva
4

Añadir los garbanzos (si son secos cocerlos previamente), el brócoli y algo más de sal y especias al gusto
5

Dejar hacer a fuego lento en la sartén
6

Se puede añadir chiles en polvo o salsa de chile al gusto