Rosquillas de San Blas
Estas rosquillas son un dulce tradicional del 3 de febrero, en el que se celebra el día de San Blas.
Hay varias maneras de hacer las rosquillas, unas quedan más blandas, otras más secas, y hay quien incluso las rellena, pero todas son rosquillas de San Blas!!
Las rosquillas no quedan nada dulces porque llevan poca azúcar, pero como tienen un toque de anís y van cubiertas del glaseado, no se nota demasiado que tenga poca.
Rosquillas de San Blas
Estas rosquillas son un dulce tradicional del 3 de febrero, en el que se celebra el día de San Blas.
Hay varias maneras de hacer las rosquillas, unas quedan más blandas, otras más secas, y hay quien incluso las rellena, pero todas son rosquillas de San Blas!!
Las rosquillas no quedan nada dulces porque llevan poca azúcar, pero como tienen un toque de anís y van cubiertas del glaseado, no se nota demasiado que tenga poca.
Paso a paso
- 1
Bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien esponjosos con unas varillas o con una batidora. Añade poco a poco el aceite y el anís y sigue batiendo.Tamiza la harina y ves echándola poco a poco a la vez que mezclas, cuando ya no se pueda con las varillas, amasa con las manos.
- 2
Pon un poco de aceite en la encimera y amasa hasta que consigas una masa manejable aunque esté un poco pegajosa. Deja que repose unos 10 minutos.
- 3
Precalienta el horno a 180º. Coge porciones de masa con las manos untadas de aceite, estírala y haz tiras, une cada extremo y forma las rosquillas. (Si quieres ver paso a paso como se hacen, pincha en este enlace: rollitos de anís y verás las fotos).
- 4
Ves poniendo las rosquillas en una bandeja forrada con papel de horno. Hornea durante 20 minutos, saca y deja que se enfríen sobre una rejilla.
- 5
Vamos con el glaseado. Bate las claras con una batidora y ves añadiendo poco a poco el azúcar glass hasta que salgan picos en el merengue. Echa el anís y sigue batiendo hasta conseguir un merengue espeso. Baña cada rosquilla por un lado y deja que se sequen sobre una rejilla.
- 6
Y ya están listas!!!
Recetas similares
-
Rosquillas de San Blas Rosquillas de San Blas
El día 3 de febrero, se celebra la festividad de San Blas. A este santo , se le atribuye el milagro de curar los males de garganta .La historia cuenta que Blas, fue un médico que curó milagrosamente a un niño que se le atravesó una espina en la garganta, de ahí que se crea que este santo , protege de los males que afectan a esa zona.DE ahí el refrán " Si tomas rosquillas de San Blas, dolor de garganta no tendrás".Así que vamos con las rosquillas, y que San Blas nos proteja de la garganta, que con estos fríos que estamos teniendo,, puede no ser raro que tengamos que protegerla bien..*Receta de Eva Arguiñano
Marilu entre pucheros -
Rosquillas de San Blas Rosquillas de San Blas
Hola amig@s, el día de hoy os traigo la receta de las deliciosas rosquillas de San Blas.
-
Rosquillas de San Blas con chocolate blanco Rosquillas de San Blas con chocolate blanco
Las rosquillas de San Blas con chocolate blanco
-
Rosquillas de Albi Rosquillas de Albi
La receta es de la cocina francesa tradicional (gran mere) y su origen se localiza en los pirineos en la localidad de Albi. Esta preparación data del S. XVIII y se extendió por toda Europa. Actualmente existen muchas versiones, a continuación les ofrezco una de ellas.
-
Roscos de San Blas Roscos de San Blas
Estos roscos se hacen en San Blas (3 de febrero). En mi tierra es típico ir con los niños a la iglesia para que te los bendigan. Los puedes llevar así, en forma de estrella para niños con glaseado para roscos o cobertura de chocolate. Hay un dicho muy curioso en estas fechas que es... En San Blas la cigüeña verás, si no la vieres mal año tuvieres. Así que a mirar el cielo, espero os guste.
-
Rosquillas de San isidro Rosquillas de San isidro
Son típicas de Madrid para las fiestas de San isidro el labrador
-
Rosquillas Rosquillas
Estamos en época de postres típicos de Semana Santa y en muchos lugares de España son muy típicas las rosquillas o rocos de Semana Santa.Existen multitud de recetas y hoy os traigo una muy sencilla donde tendremos 8 rosquillas pero de un tamaño realmente grande, ya que se hacen dobles, y vamos a ver como obtenemos un rosquilla esponjosa y riquísima.
-
Rosquillas Rosquillas
#semanasantaNo había hecho las rosquillas con leche condensada, pero al ver esta receta las hice y están deliciosas y muy fácil de hacer.
-
Rosquillas de San Froilán Rosquillas de San Froilán
Son muy típicas en León para celebrar la fiesta de nuestro patrón San Froilán el 5 de octubre. Las encuentras en todas las pastelerías en estas fechas. krisis1966 -
Rosquillas Rosquillas
Son unas rosquillas muy ricas y fáciles de hacer. Mi padre las bautizó como Oscarcitos.. su nombre era Óscar. 💕#CocinaSolidaria#dominó
-
Rosquillas Rosquillas
Rosquillas riquísimas!!!Aptas para veganos y celíacos 😋Nota: Veréis al freír las rosquillas que al ponerlas en la sartén se hunden, pero a los pocos segundos se van hacia arriba. Así, sabéis que la masa está bien hecha 👍🏼
-
Rosquillas Rosquillas
Hoy vamos a hacer unas rosquillas muy esponjosas y deliciosas. Muy sencillas de hacer, con un resultado estupendo!
Más recetas
Comentarios (3)