Picadillo de lentejas
Paso a paso
- 1
Mientras las lentejas se hacen. Lavamos y cortamos la cebolla, patata y zanahoria. Y picamos el ajo. En una batidora echamos el tomate, 1/4 de cebolla y uno o dos dientes de ajo con un poco de agua. Y lo reservamos.
- 2
En una sartén ponemos un poco de aceite y uno o dos ajos muy picados. Cuando el ajo esté un poco dorado le añadimos 1/2 cebolla.
- 3
Cuando la cebolla empiece a transparentarse le añadimos la papa y removemos bien. Yo estuve unos minutos moviendo y le añadí la zanahoria. Y los guisantes.
- 4
Tras unos minutos moviéndolo todo le añadí las lentejas ya cocidas y volví a mezclar. Cuando todo este mezclado se le añade el tomate triturado que preparamos al principio.
- 5
Se le añade un poco de sal y se deja a fuego medio hasta que la patata esté blanda.
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