En una olla poner a hervir el agua con la sal. Una vez hervida, agregar el harina tamizada y revolver para que no se formen grumos. Retirar del fuego. Mezclar hasta formar una pasta.

En una manga de pastelería con punta de estrella poner la mezcla. Formar las tiras de los churros del largo deseado.

Calentar el aceite para fritar los churros. Una vez dorados retirar y espolvorear el azúcar impalpable. Servir calientes.