Filetes de cerdo macerados en cilantro y lima

Name: Filetes de cerdo macerados en cilantro y lima
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 filetes cerdo; Aceite de oliva; Ingredientes utilizados para macerar la carne:; Zumo de 1/2 naranja; Zumo de 1 lima; 1 diente ajo; 1 cucharada orégano; 1 cucharada cilantro (yo lo compro fresco y lo congelo); 1 cucharadita Sal

Pilar @cook_15792257

Plato perfecto para los amantes del cilantro.

Filetes de cerdo macerados en cilantro y lima

Pilar @cook_15792257

Plato perfecto para los amantes del cilantro.

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Ingredientes

6 raciones

6 filetescerdo
Aceite de oliva
Ingredientes utilizados para macerar la carne:
Zumo de 1/2 naranja
Zumo de 1 lima
1 dienteajo
1 cucharadaorégano
1 cucharadacilantro (yo lo compro fresco y lo congelo)
1 cucharaditaSal

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Paso a paso

1

Hacer el líquido que se va a usar para macerar la carne. Batir con la batidora todos los ingredientes utilizados para macerar. Echar el líquido sobre los filetes e impregnar bien con ayuda de un pincel. Dejar los filetes mínimo unos 30 minutos macerando en la nevera. Cuanto más tiempo más se intensifica el sabor.
2

Hacer los filetes a la plancha utilizando un poco de aceite de oliva, rectificar de sal si fuera necesario. Recomiendo sacar los filetes 15 minutos antes de la nevera para que se templen.
3

A comer 😋. Están muy ricos acompañados de una ensalada o de arroz basmati si es para los niños.