Soto Betawi
Suami saya orang Betawi tapi sebelum ketemu saya dia blom pernah nyobain soto betawi, pertama kali saya buatkan masakan ini responnya luar biasa, sampe nambah 2 piring nasi xixixi. Resep ini saya dapatkan dari ibu saya, dengan modifikasi dari saya, ada beberapa bumbu dapur yg saya kurang suka maka tidak saya gunakan pada resep modifikasi saya. Kali ini saya share resep asli dr ibu saya ya untuk memeriahkan event #sotonusantara kali ini
Soto Betawi
Suami saya orang Betawi tapi sebelum ketemu saya dia blom pernah nyobain soto betawi, pertama kali saya buatkan masakan ini responnya luar biasa, sampe nambah 2 piring nasi xixixi. Resep ini saya dapatkan dari ibu saya, dengan modifikasi dari saya, ada beberapa bumbu dapur yg saya kurang suka maka tidak saya gunakan pada resep modifikasi saya. Kali ini saya share resep asli dr ibu saya ya untuk memeriahkan event #sotonusantara kali ini
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus paru dan babat hingga empuk, goreng (jangan tll garing, asal kena minyak panas saja) sisihkan
- 2
Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum lalu tuang air, rebus daging dalam air bumbu hingga empuk, angkat daging lalu goreng sebentar, sisihkan daging.
- 3
Tuang susu dan santan kedalam air kaldu, masukan bahan pelengkap kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, garam, bumbu penyedap dll. Rebus hingga mendidih, matikan.
- 4
Racik daging, paru, babat, tomat dan kentang dimangkuk saji, lalu tuang kuah soto, tambahkan daun bawang, bawang goreng dan jeruk limo
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)