Trocear la sepia y poner a freír en una sartén o un recipiente, A continuación cuando la sepia este dorada, añadimos las gambas y bajamos el fuego a medida que veamos que vayan soltando el agua.

Una vez tengamos nuestra sepia y gambas cocinadas añadimos el tomate frito y pasados 3 minutos añadimos los mejillones en escabeche. Bajamos el Fuego y dejamos que se vayan cocinando durante unos 7 minutos a fuego lento.Recomiendo tapar la sartén o el recipiente.

Una vez tengamos los espaguetis cocidos, machacamos nuestro ajo y los cortamos en trozos muy finos y lo añadimos a una sartén con aceite a fuego medio. Cuando veamos que los ajos empiezan a dorarse añadimos los espaguetis y los rehogamos durante 2 minutos.

Apagamos ambos fuegos y servimos. Como Opción se podría echar orégano a nuestra salsa, pero no mucho simplemente una pizca ya que tiene mucho sabor y podría ocultar el sabor de la salsa preparada.

En caso de no tener mejillones picantes, le podriamos añadir una guindilla a nuesta salsa de tomate.

BUEN provecho