Asado carnicero a la olla

Name: Asado carnicero a la olla
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 (1/2 kilo) asado carnicero; 2 zanahorias; 1 cebolla; 1 tarro champiñones; 1 pimentón rojo; 2 dientes ajo; 1/2 taza vino blanco; 1/2 taza agua; Aceite, sal y orégano

María Cocina @cook_14297357

Chile

Una rica carnecita para compartir con la familia ♥️

Asado carnicero a la olla

María Cocina @cook_14297357

Chile

Una rica carnecita para compartir con la familia ♥️

Guardada

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Ingredientes

6 personas

1 (1/2 kilo)asado carnicero
2zanahorias
1cebolla
1 tarrochampiñones
1pimentón rojo
2 dientesajo
1/2 tazavino blanco
1/2 tazaagua
Aceite, sal y orégano

Guardada

Paso a paso

1

Hacer un sofrito con la cebolla picada en cubos, el pimentón, el ajo machacado y la zanahoria (cortar la zanahoria en rodajas)
2

Cortar la carne en medallones y en un sartén, dorar por ambos lados en aceite caliente (esto es para sellar la carne)
3

En una olla, juntar el sofrito con la carne. Agregar sal y orégano, el agua y el vino. Cocinar por 40 hora a fuego medio.
4

A los 40 minutos, agregar los champiñones y cocinar por 20 minutos más.
5

Ese día, llegaron a almorzar más comensales de los que tenía previstos, así que opté por deshilachar la carne y así, alcanzó para todos! ♥️😅