Secreto ibérico con champiñones
Una receta repleta de sabor, y que váis a repetir seguro...es sabor es exquisito, y la carne, que ya es sabrosa de por sí, con esa salsa, está para pegar saltos de alegría...buenísima y muy facilita!
Secreto ibérico con champiñones
Una receta repleta de sabor, y que váis a repetir seguro...es sabor es exquisito, y la carne, que ya es sabrosa de por sí, con esa salsa, está para pegar saltos de alegría...buenísima y muy facilita!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dorar las tiras de secreto, con sal en una sartén, y reservar.
- 2
En ese aceite rehogamos las cebolletas.
- 3
Añadimos las setas y salteamos 5 minutos.
- 4
Regamos con el brandy, y dejamos reducir a fuego fuerte.
- 5
Hora añadimos la leche caliente con la maizena disuelta en ella, el brandy, las alcaparras y cocemos hasta reducir y espesar la salsa.
- 6
Por último salpimentamos y añadimos el perejil picado, el pimentón y servimos con las tiras de secreto por encima de la salsa.
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