Mojarras Empapeladas

Name: Mojarras Empapeladas
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 Mojarras Limpias; 250 Gramos Camarones; 1 Pimiento (preferiblemente amarillo o Rojo); 3 Jitomates; 6 piezas Cebolla Cambray; 4 Chiles Serranos; 400 Gramos Queso Oaxaca; 1 cucharadita Sal de Grano; 1 Cucharadita Pimienta; 3 Naranjas; 1 taza Aceite de oliva; 1 tubo de papel aluminio; 4 Jitomates; 2 limones

Mhaster Shadow @MhasterShadow

Estado De México

Plato de Medio Día

Mojarras Empapeladas

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Ingredientes

4 raciones

4Mojarras Limpias
250 GramosCamarones
1Pimiento (preferiblemente amarillo o Rojo)
3Jitomates
6 piezasCebolla Cambray
4Chiles Serranos
400 GramosQueso Oaxaca
1 cucharaditaSal de Grano
1 CucharaditaPimienta
3Naranjas
1 tazaAceite de oliva
1tubo de papel aluminio
4Jitomates
2limones

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Paso a paso

1

Lavar, rallar y Secar las Mojarras, Agregar Sal, Exprimir El Jugo De las Naranjas Y Marinar Las Mojarras y Los Camarones 20 minutos (mínimo)
2

Lavar y cortar En tiras el Pimiento, en rodajas: Jitomates, chiles y Las Cebollas. Deshebrar el Queso.
3

En cuadros de papel aluminio (dependiendo el tamaño de los pescados) Poner Aceite de oliva en la superficie y colocar rodajas de Jitomates y del rabo de las Cebollas, seguido poner La Mojarra y rellenar de queso, encima poner Pimientos chiles y Cebollas, salpimentamos al gusto y ponemos más Queso (si se desea).
4

En volvemos y ponemos en horno precalentado a 180° grados durante 45 minutos.
5

Retiramos Del Horno con Cuidado Por Lo caliente, Abrimos, agregamos Limón Y Servimos.