Poner las aceitunas deshuesada en la batidora y batirlas lo más finamente posible.Añadir después la cebolleta y el requesón.

Batir lentamente añadir si es necesario, un poco de aceite y luego la cebolla.

Cuando la mezcla sea homogénea,verterlo todo en una terrina. Servirla fría acompañada de pan, tostaditas o pan.