Migas de pan
#familiar
Las mujeres de los campos se levantaban muy temprano para prepararles a sus hijos y marido unas deliciosas migas, para que se fueran a trabajar para todo el día con ese calor en el cuerpo y el estómago lleno
Habian pocas cosas más baratas y que llenaran más que unas migas
Áhora le ponemos todo tipo de acompañamiento, ( tocino, bacon, salchichas, chorizos, asadura, boquerón, pimientos verdes, ajos, guiscanos, etc )
En la lumbre salen de lujo, pero en tu cocina también
Migas de pan
#familiar
Las mujeres de los campos se levantaban muy temprano para prepararles a sus hijos y marido unas deliciosas migas, para que se fueran a trabajar para todo el día con ese calor en el cuerpo y el estómago lleno
Habian pocas cosas más baratas y que llenaran más que unas migas
Áhora le ponemos todo tipo de acompañamiento, ( tocino, bacon, salchichas, chorizos, asadura, boquerón, pimientos verdes, ajos, guiscanos, etc )
En la lumbre salen de lujo, pero en tu cocina también
Paso a paso
- 1
Quitar la corteza del pan, trocea y mezcla con la sal y el agua, ir desmenuzando bien con las manos y dejar reposar 2 o 3 horas
- 2
En 100 ml de aceite freír los complementos (pimientos, panceta, salchichas, ajos, etc) reservar todo
- 3
En ese mismo aceite añadir el pan bien escurrido e ir con una rasera dándole vueltas cuando veas que necesita aceite añadirle los 50 ml que quedan
- 4
Cuando estén bien cocidas y crujientes añadir lo que hemos frito dar una vuelta y servir calientes
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