Buñuelitos de vegetales al horno
Los favoritos de mi peque: berenjena, choclo y morrón.
Buñuelitos de vegetales al horno
Los favoritos de mi peque: berenjena, choclo y morrón.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir el choclo y desgranar, luego mixeamos porque será parte de la masa. dejar algunos granitos si gustan
- 2
Directamente sobre la hornalla quemamos la piel del morrón hasta que esté bien negro, pelamos y cortamos en cuadraditos chiquitos. La berenjena la cortamos en cubitos chicos y salteamos hasta que esté bien blandita en una sartén con un chorrito de aceite.
- 3
Ponemos todo en un bol, agregamos un huevo sal y pimienta y mezclamos, agregamos harina leudante(use blanca flor) hasta que se forme una pasta con la que podamos armar bolitas, pero que se pegue en las manos.
- 4
Las formamos poniéndonos un poco de aceite en las manos y vamos acomodando en una placa para horno. Hornear a fuego fuerte 20 minutos, vigilando.
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