Berlines fritos

Name: Berlines fritos
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 ml agua tibia; 10 g levadura seca; 30 g azúcar; 400 g harina (Hasta 500 gr aprox); 1 huevo; 1 pizca sal; Aceite para freír; Manjar, pastelera o mermelada

Cotita @Cotita_coni

Berlines fritos sin leche

Berlines fritos

Cotita @Cotita_coni

Berlines fritos sin leche

Guardada

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Ingredientes

más de 60 minutos

8 raciones

200 mlagua tibia
10 glevadura seca
30 gazúcar
400 gharina (Hasta 500 gr aprox)
1huevo
1 pizcasal
Aceite para freír
Manjar, pastelera o mermelada

Guardada

Paso a paso

más de 60 minutos

1

Primero juntar los 200 ml de agua tibia con la levadura y los 30 g de azúcar.
2

Agregar la harina, suelen ser entre 400 o 500 g, más la pizca de sal y el huevo. *Agrego la harina hasta que la masa esté homogénea y no se pegue en las manos.
3

Revolver con una cuchara para luego comenzar a amasar.
4

Luego separar la masa en 8 bolitas y dejar en un lado seco y no tan frío, dejar tapadas de media a una hora hasta que la masa crezca el doble.
5

Calentar el aceite y freír por ambos lados hasta que estén dorados.
6

Rellenar a gusto, a mí me gustan con pastelera o manjar. Puedes espolvorear azúcar flor a gusto 😊