Fideuá de pescado
A mis hijos les digo que el emperador es pollo y se lo comen por lo menos comen pescado, es un plato muy rico para comer en familia los domingos.
Fideuá de pescado
A mis hijos les digo que el emperador es pollo y se lo comen por lo menos comen pescado, es un plato muy rico para comer en familia los domingos.
Paso a paso
- 1
Partir en emperador en trozos pequeños y dorar con un poco de aceite y reservar.
- 2
Freír las gambas y reservar.
- 3
Hacer el sofrito primero poner la cebolla y los pimientos y un poco de sal cuando esté blandito añadir el tomate y después el vino blanco. Cocer unos minutos con el vino añadir los ajos crudos y un poco de perejil y batir todo.
- 4
En una paellera freír el calamar cuando esté añadir los fideos y freír un poco añadir el sofrito y poco a poco caldo de pescado ya caliente lo que vaya pidiendo y un poco de colorante.
- 5
Poner los guisantes y cuando falten unos minutos añadir el pescado y las gambas reservadas, los fideos tardan unos 10 minutos dejar hasta que absorba todo el caldo. Yo le echo un chorrito de limón y listo!!!.
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