El caldo de verduras si no tienes casero puedes reemplazarlo por 1 litro de agua + 2 cubos de caldo de verduras. Al caldo de verduras con el agua ya al fuego, agregar el cubo de caldo de cebolla y ajo molido, el puré y los porotos drenados y lavados. batir con batidora de alambre para mezclar bien todo.

Vaciar el jugo del tarro de choclitos de cocktail picarlos bien y agregarlos a la sopa.

Rallar e jengibre y agregarlo también a la sopa lavar el rallador en la sopa para aprovechar el jengibre.

Agregar los fideos cabellitos cortos y el perejil. Mezclar bien.

Dejar hervir 3 minutos más y servir caliente.