Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla, el ajo, epazote y el chile, reservar.
- 2
Desgranar los elotes.
- 3
En una sartén grande colocar aceite, agregar los granos de elote y la cebolla sofreír hasta que la cebolla acitrone, agregar el ajo dejar unos minutos. Incorporar el huitlacoche y el chile dejar un par de minutos y agregar el epazote, sal y pimienta.
- 4
Dejar cocer hasta que el huitlacoche cambié de color y se ablande.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yaja le encantará ver cómo quedó.
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