Primero preparamos la salsa.. poner a calentar una olla agregarle aceite, las cebollas picadas, ajos picados, 1 cucharada de sal, media taza de agua y un poco de puré de tomates. Condimentar a gusto yo en mi caso le agregué pimentón, orégano, ajo perejil y comino.

En otra olla poner a hervir 3 huevos, las zanahorias.

En un bol poner la carne condimentar a gusto, agregar una cucharada de sal, poner media taza de pan rallado(lo necesario), 1 huevo y amasar hasta que quede como una masa.

Llevarlo al horno en fuego lento por 35 o 40 minutos. Hay que ir fijándose así se cocina bien. Y por último servir... Alcanzá para 8 porciones que llenan demasiado yo lo acompañe con arroz tostado.