Fresas con sirope de arce "Maple syrup"

Name: Fresas con sirope de arce "Maple syrup"
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr. De fresas; 2 cucharadas soperas sirope de arce; 1 cucharadas soperas vinagre

Victor Limiñana Orobitg @victor_limi

Castellon

Fresas con sirope de arce "Maple syrup"

Victor Limiñana Orobitg @victor_limi

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

500 gr.De fresas
2 cucharadas soperassirope de arce
1 cucharadas soperasvinagre

Guardada

Paso a paso

1

Lavar las fresas sin quitar el pedunculo con las hojitas verdes
2

Cortar el pedunculo y hacer trozos en cuartos u octavos, según el tamaño de la fresa y como queremos el bocado.
3

Colocar en un bol conforme vas cortando.
4

Una vez todas cortadas, añadir las 2 cucharadas de jarabe de arce y la cucharada de vinagre.
5

Remover con la misma cuchara, tapar con film y dejar en la nevera 1 hora o más. En este tiempo las fresas iran soltando zumo y además se endulzaran.
6

Pasado el tiempo, servir y disfrutar.
7

También se puede substituir el jarabe de Arce por Ágave o por azúcar (blanco, moreno, panela..)