Mezclar la harina de avena con el salvado de trigo, el aceite, sal y el agua.

Formar una masa y extender en una lata de horno. Poner en el horno a 180 grados, por 10 minutos.

Sofreír el pimentón y el apio con 1 cda. de aceite, sazonar a gusto. Cuando estén al dente poner la salsa de tomates, revolver por 5 minutos a fuego bajo. Apagar y reservar.

Poner la cebolla con una cda. de aceite en un sartén, sofreír hasta que la cebolla esté transparente. Poner el vino y el azúcar. Revolver hasta que se evapore el alcohol.

Poner en la masa la salsa de tomates, cebolla, champiñones y queso. Cocinar en el horno por 20 minutos. Servir