En una sartén sello con un poco de manteca las costillitas. No hace falta que se cocinen, solo dorarlas en la superficie. Después las pasamos a un plato.

En la misma sartén ponemos picadas la cebolla, la manzana, y también agregamos el azúcar o si preferimos un poco de miel no solo queda bien sino que le va a dar un color genial. A mí me gusta agregarle unas rodajas de limón, pero eso también es opcional.

Una vez que está doradito agregar la cerveza

Cuando hierve poner las costillitas y tapar. Dejar unos minutos para que se terminen de cocinar.

Y listo! Yo lo acompañé con papas y verduritas hervidas, riquísimo!