Mochis de chocolate 🇯🇵
Mi querida concuñada Melanie es súper fan de este postre Japonés, así que me compro los ingredientes y con cara del Gatito de "Sreck" me pidió que si se los podía hacer... dicho y hecho Mochis al canto.#mirecetario
Mochis de chocolate 🇯🇵
Mi querida concuñada Melanie es súper fan de este postre Japonés, así que me compro los ingredientes y con cara del Gatito de "Sreck" me pidió que si se los podía hacer... dicho y hecho Mochis al canto.#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara tus ingredientes para facilitar el trabajo.
- 2
Lo primero es preparar la crema de chocolate para tenerla fría en el momento de montar el mochi. Pon la nata en una cacerola hasta que hierva, baja el fuego y luego añade el chocolate en trozos, integrando bien y apartar del fuego y reserva deja enfriar en la nevera.
- 3
Prepara una cacerola con el agua, la harina de arroz y el azúcar, cocina a fuego medio hasta que empiece s espesar, baja el fuego y sigue moviendo hasta que sea una masa muy pegajosa y que cueste mover, apaga el fuego.
- 4
Lleva la masa a tu superficie de trabajo que estará espolvoreada con maicena o la misma harina de arroz. Bolea la masa y deja templar.
- 5
Una vez templada corta la masa(importante que este templada y no fría) yo hice 13 más menos pero qsi los quieres más grandes te saldrán 9 o 10.
- 6
Estira los trocitos de masa con los dedos y ve poniendo un poco del chocolate que tenemos reservado en el centro.
- 7
Hora de cerrarlos, yo cerré como empanada primero y luego las otras dos esquinas al centro haciendo luego movimientos en la mano para hacer una bolita y aplanarlo un pelín al final
- 8
Ya están listos tus mochis, recuerda tapar con papel film antes de llevarlos a la nevera o dejarlos a temperatura ambiente, pero.siempre tapados para que no se resequen.
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