Gulai Tempe Kacang Panjang

Name: Gulai Tempe Kacang Panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya tempe, potong dadu, bersihkan; Secukupnya bunga kol, potong2, bersihkan; Secukupnya kacang panjang; 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya; 1 btg serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 mangkok kecil santan kental; 1 mangkok besar santan sedang; 1 buah tomat, iris 5; Secukupnya garam, gula, penyedap rasa; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 6 buah cabai merah; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; Sejumput ketumbar

Ida @sufnimamaaqil1

Medan

Pas sore tiba2 kepengen menu ini, pas lihat kacang panjang nya cuma sebiji.. Hiks, tak tambahin bunga kol biar gak sepi sayurnya... Haha. Menu ini rumahan bgt pokoknya, cuma saya buat lebih berbumbu biar rasanya lebih tajam... Silahkan dicoba deh

Lebih banyak

Gulai Tempe Kacang Panjang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyatempe, potong dadu, bersihkan
Secukupnyabunga kol, potong2, bersihkan
Secukupnyakacang panjang
2 lbrdaun jeruk, buang tulangnya
1 btgserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 mangkok kecilsantan kental
1 mangkokbesar santan sedang
1 buahtomat, iris 5
Secukupnyagaram, gula, penyedap rasa
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
6 buahcabai merah
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
Sejumputketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu sampai harum, masukkan serai, daun jeruk. Masukkan santan sedang, tempe, bunga kol dan kacang panjang. Masak sampai bahan cukup matang.
2

Masukkan santan kental, tomat, garam, gula dan penyedap. Aduk sampai bahan matang dan rasa sudah pas, matikan api.
3

Gulai Tempe Kacang panjang ready