Terong Raos

Name: Terong Raos
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu, potong tipis serong, langsung masukkan ke dalam baskom yg diisi air agar tidak berubah warna, tiriskan; secukupnya daun bawang iris serong; 1 SDM kecap manis; 1/2 SDM saus tiram; 2 buah daun jeruk, buang tulangnya; 4 SDM terigu; 2 SDM tepung tapioka; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya kaldu jamur; secukupnya merica bubuk; secukupnya ketumbar bubuk; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 buah cabe merah; 5 buah cabe galak; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu jamur

@priliaps @cook_kuruyukkk

Pati Jawa Tengah

Alternatif lain makan terong..selain dibuat lodeh, balado atau sambel terong..
#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk

Lebih banyak

Terong Raos

@priliaps @cook_kuruyukkk

Pati Jawa Tengah

Alternatif lain makan terong..selain dibuat lodeh, balado atau sambel terong..
#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1 buahterong ungu, potong tipis serong, langsung masukkan ke dalam baskom yg diisi air agar tidak berubah warna, tiriskan
secukupnyadaun bawang iris serong
1 SDMkecap manis
1/2 SDMsaus tiram
2 buahdaun jeruk, buang tulangnya
Adonan celup:
4 SDMterigu
2 SDMtepung tapioka
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyakaldu jamur
secukupnyamerica bubuk
secukupnyaketumbar bubuk
Bumbu halus:
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 buahcabe merah
5 buahcabe galak
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur adonan celup, jangan terlalu encer lalu masukkan irisan terong..
2

Goreng terong hingga golden brown..
3

Tumis bumbu hingga matang.. tambahkan daun jeruk, kecap manis, saus tiram dan sedikit air.. lalu tunggu hingga jadi caramel..
4

Masukkan terong dan irisan daun bawang, aduk sebentar..koreksi rasa, angkat, sajikan..
5

Taraaa..terong Raos siapp disantap dengan nasi dan telur dadar..yummy...

Tips

jangan terlalu lama mencampur terong dengan bumbu tumis supaya masih ada sensasi kriuk tepungnya saat dimakan..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

@priliaps @cook_kuruyukkk

pada 10 Mei 2026 07.00

Pati Jawa Tengah

hanya muslimah biasa yang suka masak dan berusaha agar hidupnya bisa diisi dengan hal² bermanfaat..kebahagiaan tersendiri bisa berkreasi memanfaatkan isi kulkas tanpa ada yang terbuang mubazir di tengah kesibukan aktivitas sehari-hari..mencoba aktif di cookpad karena suka lupa resep..nulis resep cookpad niatnya buat mudahkan diri saat mau masak dan semoga juga manfaat buat lainnya..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Daun Bawang Gula Terong Ungu Cabai Kecap Daun Jeruk Ketumbar Jamur Cabe Merah Terigu Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya