Cerdo con vegetales salteados

Name: Cerdo con vegetales salteados
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 papa mediana; 1/4 pimiento rojo; 1/2 cebolla mediana; 1 zanahoria; 400 gr carne de cerdo; Salsa de soya; al gusto Sal y condimentos

Romina Teresa @rominafloresdg

Gran Canaria, Españ

Una receta súper sencilla y con pocos ingredientes, pero llena de sabor.

Cerdo con vegetales salteados

Romina Teresa @rominafloresdg

Gran Canaria, Españ

Una receta súper sencilla y con pocos ingredientes, pero llena de sabor.

Guardada

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Ingredientes

45min

2 raciones

1papa mediana
1/4pimiento rojo
1/2cebolla mediana
1zanahoria
400 grcarne de cerdo
Salsa de soya
al gustoSal y condimentos

Guardada

Paso a paso

45min

1

Cortar la papa y zanahoria en julianas. Y la cebolla y pimiento de cuadrados pequeños
2

Cortar la carne de cerdo en pequeños cuadrados o trocitos.
3

Sofreír los vegetales, empezando por la cebolla y pimiento, agregar luego la zanahoria y la papa y sazonar al gusto. Cocinar por al menos 4min.
4

Una vez nuestra cebolla ya esté casi cristalina incorporamos los trozos de cerdo. Agregar más sal y condimentos de ser necesario (algunos prefieren sazonar la carne previamente, yo lo hago sobre la marcha😅).
5

Agregamos un poco de agua para que no se pegue a la olla y tapamos para que con el vapor pueda cocinarse mejor.
6

Por último agregamos de 3 a 4 cucharadas de salsa de soya y listo. ¡Buen provecho! Puedes acompañarlos con arroz o fideos.