Polenta rellena

Name: Polenta rellena
Yield: 3 ó 4
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza tamaño té polenta (harina de maiz) cocción 1 minuto; 2 tazas leche descremada; 1 taza agua; 1 caldo de verdura; 1 pizca sal (si fuera necesario porque el caldo es salado); 4 cucharadas queso rallado; 200 gr queso fresco light; 2 fetas jamón cocido (se puede reemplazar con lo que quieras)

soyleyendas @cook_2601744

GBA

Receta más que práctica y rápida para salir de un apuro y comer la tradicional polenta en forma diferente y saludable. Si tenés tiempo, mi abuela preparaba un relleno con cebollas rehogadas y acelga hervida, también se le puede poner una rica salsa para pizza de las que ya vienen preparadas. Todo es cuestión del tiempo que te guste estar en la cocina !!!!!!

Polenta rellena

soyleyendas @cook_2601744

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 minutos

3 ó 4

1 tazatamaño té polenta (harina de maiz) cocción 1 minuto
2 tazasleche descremada
1 tazaagua
1caldo de verdura
1 pizcasal (si fuera necesario porque el caldo es salado)
4 cucharadasqueso rallado
200 grqueso fresco light
2 fetasjamón cocido (se puede reemplazar con lo que quieras)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Utilicé un recipiente de vidrio con tapa y rocío vegetal apto para microondas, también se puede terminar en horno. La polenta la cociné en una olla común sobre la hornalla.
2

Cuando la polenta se cocinó durante 1 minuto, colocar la mitad sobre el recipiente con rocío vegetal, la mitad de queso, el resto reservar y las fetas de jamón cocido.
3

Cubrir con el resto de polenta.
4

Cubrir con el resto de queso light y espolvorear con el queso rallado. Llevar a microondas tapado al 100% de potencia durante 5 minutos.
5

Listo para comer sólo o acompañar un trozo de carne.