Con el pan tostado o templado, colocamos una parte de trotilla, atún o bonito, un filete de pimiento, la anchoa, y la aceituna negra con un par de alcaparras dentro, ayudaros con un palillo para meterlas, y pinchar todo con el palillo. La base siempre es pan reposado de varios días, con todo aquello que tengáis en mente jugando con el contraste de sabores. Espero que os guste.