En un bol coloco la levadura con un poco de agua tibia, le agrego 1 cucharadita de azúcar y 2 o 3 cucharadas de harina. Revuelvo, y dejo que duplique.

En un recipiente, coloco la harina el salvado y la sal. Mezclo todos esos ingredientes y hago un hueco en el centro. Coloco la levadura el agua y el aceite.

Se hace la masa que quede lisa y no se pegue en las manos.

Dejamos descansar la masa tapada con un film o con la tapa del recipiente, hasta que duplique su volumen.

Procedemos a hacer el pan. Dividimos la masa en 4 o 5 partes. Lo armamos redondo o largos como guste.

Colocamos en asadera dejando espacio entre uno y otro. Horneamos a temperatura media por 1/2 hora a 40 minutos.