Salteado de verduras al wok

Name: Salteado de verduras al wok
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 u zucchini; 1 u Berenjena; 1 u Zanahoria mediana; 1 u Morón rojo; 2 u Cebolla chicas; 200 g Repollo; Salsa de soja. A gusto; Pimienta y sal. A gusto; Aceite

mister GR @cook_17097282

Salteado de verduras al wok

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Ingredientes

1 uzucchini
1 uBerenjena
1 uZanahoria mediana
1 uMorón rojo
2 uCebolla chicas
200 gRepollo
Salsa de soja. A gusto
Pimienta y sal. A gusto
Aceite

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Paso a paso

1

Lavar todas las verduras. Cortar las verduras en bastones de 4cm y el repollo a lo largo.
2

Saltear en un Wok o sartén con aceite la zanahoria hasta que quede firme. Luego el morrón y la cebolla hasta dorar. Integrar un poco más de aceite agregar el zucchini y seguir salteado agregar la berenjena seguir salteando hasta integrar todo.
3

Anade el repollo hasta que quede blando (cuidado que puede quedar puré fuego no muy alto) Ponerle la sal y pimienta y la salsa de soja e integrar todo.
4

Y a disfrutar se puede servir con un pollo al horno o unas costillas de cerdo a la plancha.(servir caliente)