Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos medio litro de aceite en un sartén
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Ponemos a freír los ajos hasta que tengan un color cafecito
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Ahora apagamos el fuego y con lo que caliente que quede del aceite, ponemos los chiles y solitos se van a freír
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Si lo dejamos con el fuego prendido, se van a dorar de más los chiles, se van a quemar y se va a amargar la salsa
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Sacamos los chiles ya con un color un poco oscuro y dejamos enfriar el aceite
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Con el mismo aceite ya frío, es con el que vamos a licuar
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Pusimos a freír primero los ajos, para que el aceite agarrara el sabor y así tenga más sabor la salsa
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Ahora empezamos a licuar, ponemos los chiles, los ajos, 2 puñitos de sal y todo el aceite que usamos
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Vaciamos la salsa en un recipiente
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Y listo a disfrutar de nuestra salsa macha! Para más detalles puedes entrar a mi canal y ver el video :)
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Hasta la siguiente receta! Aquí mi canal y el video: https://www.youtube.com/watch?v=4hK7SAc2cLQ
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