Postre de Bananas y Praliné de mani

Si tenes esas bananas un poco pasadas (que para mi personalmente son las más ricas) y queres hacer un postre rico y rendidor entonces tenes que probar con este!
Postre de Bananas y Praliné de mani
Si tenes esas bananas un poco pasadas (que para mi personalmente son las más ricas) y queres hacer un postre rico y rendidor entonces tenes que probar con este!
Paso a paso
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Batimos la crema de leche junto con el queso crema y el azúcar hasta que tenga una buena consistencia y se forme una crema, guardamos en la heladera.
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Vamos con las bananas! Ahora necesitamos 12
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Las cortamos en rodajas y con un pisa papas hacemos un puré y le agregamos el jugo de medio limón. Lo dejamos a un lado
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Pasamos a hacer el Praliné. El primer paso es picar el maní de la manera que quieran
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Luego hacemos un almíbar poniendo en una cacerola a fuego medio el agua y el azúcar hasta que rompa hervor y el azúcar haya desaparecido
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Agregamos el maní y revolvemos constantemente con cuchara de madera
- 7
Tiene que hacerse un caramelo, unos segundos más y retiramos del fuego, lo colocamos sobre papel madera
- 8
Mientras se enfría vamos separando los pedacitos y colocamos en un plato si prefieren
- 9
Acá una aclaración. El pranilé tradicional tiene una consistencia cremosa ya que a la preparación anterior se la lleva a una procesadora o licuadora hasta que quede de esa manera. Pero en mi caso yo no hice esa parte porque me gusta sentir los pedacitos de maní acaramelado. Si lo quieren hacer tipo crema no hace falta que piquen el maní
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Ahora sí, vamos a armar el postre! A mi me alcanzo para 10 vasitos, si tienen de vidrio transparente claro mejor pero yo solo tenía éstos. Ponemos una base de pranilé, si decidieron ponerlo en trocitos guarden un poco para decorar por encima si quieren sino pongan todo como sorpresa abajo jaja
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Acá hay 2 opciones, pueden mezclar la crema con la banana pisada o hacen el postre con las partes por separado. Yo mezcle todo pero si quieren algo más vistoso haganlo de la otra forma
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Y le agregue 2 bananas en pedacitos. Esto es opcional pero lo recomiendo bastante jaja
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Ahora para armar el postre ponemos; en caso de que no hayan mezclado, una capa de crema, otra de banana y de nuevo crema hasta el borde. La parte superior la pueden hacer con manga y el pico que quieran (yo no estuve muy decorativo jajaja). Y si mezclaron todo solo agreguen hasta el borde y listo!
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Con la última banana cortamos rodajas y las ponemos de esta manera si les gusta, si guardaron pranilé también agreguenle! Hasta pueden ponerle caramelo que también queda buenísimo. Eso ya esta en cada uno. Espero les sirva para alguna ocasión especial o solo por gusto, a degustar 😋
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