Es difícil resistir la tentación de comer frituras y más aún cuando estás cuidando la alimentación. Estas chips son una excelente opción para comer algo crujiente y sano. Y si no te gusta el sabor del kale, no te preocupes, que preparado así, sabe delicioso. #saludable #DASH #cocinarmemotiva #3ingredientes

Este es un smoothie con base de agua que ayuda a desintoxicar y limpiar el hígado. La manzana se puede reemplazar con dos guayabas y se le puede agregar perejil y jugo de limón si se desea.#CocinaSana

Su origen está en el barrio de Kreuzberg, de Berlín, donde un inmigrante turco, cuyo nombre es Kadir Nurman, lo ideó como comida rápida barata para los obreros; dato curioso si se piensa en el faustoso origen del kebab que fue comida de reyes persas en la antiguedad.#cocinaoriental

Hoy salí a comprar carne, hay una excelente carnicería en mi barrio, y para mi sorpresa, había carne de cordero. No es frecuente encontrarla. Así es que compré un trozo y así es como la preparé.ॐ

La rica sopa Toscana con chayotes en lugar de papas, más ligera nutritiva y baja en carbohidratos, ideal para una cena romántica o festejo íntimo y muy fácil de preparar, incluso se puede tener los ingredientes picados desde un día antes. #CocinaConAmor

#elijococinar para seguir aprendiendo cada día más sobre la cocina mexicana. En el caso de este platillo no tuve chance de probarlo mientras vivía en México. Por suerte no requiere ingredientes demasiado complejos, lo que permite disfrutarlo casi en cualquier lugar del mundo. Vi que muchos le ponen chile chipotles adobados pero algunos no, así que si te pasa como a mí que estás lejos o no los consigues, puedes optar por esta opción. Lo bueno de dejarlo sin chiles es que es perfecto también para niños porque es una comida muy completa. Yo me ayudé de la Thermomix para hacerlo pero es realmente muy sencillo y lo puedes hacer si ella sin problema. Un cambio que realicé a la receta original es que no incluí papa, sino que lo reemplacé por chayote, para que sea más baja en carbohidratos. También suprimí el aceite pero puedes agregar un chorrito si gustas.

En mi casa nos encantan los vegetales, así que siempre tenemos mucha variedad en el refrigerador. El secreto de esta ensalada es ponerle cuando menos diez vegetales distintos, todos verdes. Las diferentes tonalidades le dan una vista estupenda y el sabor es delicioso. Incluso si a alguien no le gusta uno de los ingredientes, termina por comérselo, porque la combinación es irresistible. #dejatuhuella #cocinarmemotiva #saludable #DASH

En todas las vinagretas, el aceite utilizado es fundamental para el sabor. Yo por lo general uso #AceiteDeOliva, me encanta su aroma y su sabor. El aceite de #LaEspañola es una excelente opción para preparar aderezos para ensalada, incluso puede usarse solo con sal y pimienta. Pero en esta receta se incluyen muchos otros ingredientes que lo hacen ideal para agasajar a los comensales con una deliciosa ensalada aderezada con esta vinagreta. Yo la hago en el procesador de alimentos, pero puede hacerse fácilmente picando de antemano el perejil y usando un batidor de globo.

El kale es un alimento de alto valor nutrimental, pero poco usado ya que se conocen pocas formas de prepararlo.En esta forma lo podemos emplear como guarnición o como relleno de quesadillas, empanadas, etc...

El hummus es un básico de la dieta vegana, pero puede llegar a aburrir. Esta es una variante que se me ocurrió y que puede servir para sandwiches o canapés para la hora del cóctel.#RecetasNavidad

#mundo El té en la tarde es lo mejor que puede compartir una familia. Juntos o separados como se puede ver. Hasta en un chat puedes compartir un buen mate

#ComidaHindú Plato de origen portugués famoso en India con un ingrediente muy conocido en México: el tamarindo. También se puede cocinar con cordero.