Picamos la cebolla y la llevamos a fuego lento con un poquito de aceite y sal.

Cortamos los zapallitos y se los agregamos a la cebolla que se esta dorando.

Le agregamos los champignon cortaditos y un puñado de condimento a toda la mezcla.

En un recipiente aparte mezclamos los dos huevos con el queso cremoso y se lo agregamos a todo nuestro preparado, pero antes no te olvides, como yo, de sacarle el liquido!!.

Si queres, antes de hacer el paso 4, ya vas poniendo la masa de la tarta en una tartera con un poco de fritolin, así no se pega y la pones al horno así se va cocinando para luego agregarle el relleno y darle el toque final.

Por ultimo ponemos el relleno sobre la masa y la llevamos al horno por 30 min aproximadamente hasta que se dore y antes de que sientas olor a quemado!! podes agregarle el queso en hebras un ratito antes de sacarla del horno