Champiñones a la crema con aguacate y tomate
#vegetal Una receta vegetariana y sin gluten muy fácil, rica, sabrosa
Champiñones a la crema con aguacate y tomate
#vegetal Una receta vegetariana y sin gluten muy fácil, rica, sabrosa
Paso a paso
- 1
Picamos muy pequeños la cebolla, el puerro y el ajo
- 2
Los ponemos a pochar en una sartén con AOVE a fuego bajo unos 10 minutos. Salpimentamos
- 3
Mientras, picamos el perejil, limpiamos y laminamos los champiñones no muy finos
- 4
Cuando han pasado los 10 minutos añadimos a la sartén el perejil picado, removemos y añadimos el vino blanco
- 5
Dejamos 3-4 minutos y añadimos los champiñones. Removemos. Añadimos la nata y dejamos que se hagan los champiñones. Retiramos del fuego y reservamos
- 6
Limpiamos el aguacate, lo laminamos y reservamos. Lavomos, laminamos y salpimentamos el tomate
- 7
Con ayuda de un aro de emplatar ponemos una capa de champiñones en un plato de servir
- 8
Encima ponemos el aguacate, encima el tomate y terminamos con el resto de los champiñones
- 9
Retiramos el aro con cuidado, espolvoreamos con más perejil picado y servimos recién hecho
- 10
Buen provecho!!!!!
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