Menestra y variado de pescado y ensalada

Comida para 7 y sobró un montón
Menestra y variado de pescado y ensalada
Comida para 7 y sobró un montón
Paso a paso
- 1
Para el hervido es muy fácil: Pelar las patatas, las cebollas, las zanahorias y las judías. Quitarle el pico de los dos lados (y yo personalmente las zanahorias las parto por la mitad y le quito lo de enmedio...). Le hago un corte a las cebollas y las judías. Las troceo por la mitad.
- 2
Poner agua caliente con un poco de sal y cocinar durante 1h aprox. (Es mucho tiempo pero como es mucha cantidad de comida le cuesta hacerse, pero con paciencia se cocina)
- 3
Para el pescado yo uso harina de rebozar. Cortar las merluzas en 3 trozos, depende el tamaño. Salpimentar, enharinar y freír con aceite caliente. Los palitos y las croquetas igual, y listo.
- 4
La ensalada en un escurrido. Lavar bien las verduras, cortarlas y en unas ensaladeras colocar echar aceite, pimienta, sal, atún, olivas, maíz y vinagre de manzana. Que aproveche 😍
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