Pastel de patata y pasta al huevo
Hoy comparto esta receta totalmente pensada según los gustos de mi niña, que esta tarde ha tenido un duro entrenamiento de ballet (se acerca el día de la actuación). He ideado este pastel de pasta y puré de patatas enriquecido con huevo, quesos variados y nata líquida para obtener un resultado más untuoso. Con todo el cariño que solo una madre puede ponerle. A mi bailarina preferida le ha encantado y estoy segura de que le ha dado toda la energía necesaria para prepararse y poder triunfar. Va por ti princesa, me encanta darte estos caprichos y verte tan feliz cada día, la próxima vez lo cocinamos juntas, y espero que me sigas dando esas ideas tan ricas como siempre😉👸🏼
Pastel de patata y pasta al huevo
Hoy comparto esta receta totalmente pensada según los gustos de mi niña, que esta tarde ha tenido un duro entrenamiento de ballet (se acerca el día de la actuación). He ideado este pastel de pasta y puré de patatas enriquecido con huevo, quesos variados y nata líquida para obtener un resultado más untuoso. Con todo el cariño que solo una madre puede ponerle. A mi bailarina preferida le ha encantado y estoy segura de que le ha dado toda la energía necesaria para prepararse y poder triunfar. Va por ti princesa, me encanta darte estos caprichos y verte tan feliz cada día, la próxima vez lo cocinamos juntas, y espero que me sigas dando esas ideas tan ricas como siempre😉👸🏼
Paso a paso
- 1
En primer lugar cocemos las patatas, intentando elegir la variedad Mona Lisa, ideal para un puré de patata delicado.
- 2
Seguidamente cocemos los espirales de pasta multicolor y los salteamos con unas gotas de aceite y sal. Añadimos dos huevos y nuez moscada al gusto, y rehogamos hasta obtener un revuelto.
- 3
Disponemos la pasta con el huevo en el recipiente para horno y añadimos parte del queso mozzarella rallado.
- 4
A continuación añadimos el queso crema Philadelphia, la salchicha de pollo previamente dorada en la sartén y la salsa de tomate frito.
- 5
El siguiente paso es cubrirlo con el puré de patata casero elaborado con margarina y leche. Y le añadimos lascas de queso azul por encima para potenciar el sabor. Por último agregamos la nata líquida, el queso mozzarella rallado, y ya lo tenemos listo para gratinar en el horno.
- 6
Una vez montado el pastel, preparamos el horno con el grill, y lo dejamos gratinar entre siete y diez minutos, hasta que veamos que se dora correctamente.
- 7
Y ya lo tenemos listo, lo dejamos reposar unos minutos, y a disfrutar de este plato sencillo, original e ideal para deportistas. Sugerencia: también queda buenísimo si lo cubrimos antes de hornear con una capa de bechamel suave, os lo recomiendo. Buen provecho a todos.
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