Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una taza grande los 20 gr de levadura con la cucharada de azúcar, le agregamos dos cucharadas de la harina de trigo del total y lo tapamos con agua que apenas los sobrepase. Tapamos con un plato y dejamos reposar en un lugar cálido.
- 2
Mientras mezclamos la harina trigo que nos quedó con la avena, hacemos una coronona con esta misma y por los bordes le agregamos la sal pero que no entre en el medio.
- 3
Derretimos la manteca, le agregamos la leche y batimos.
- 4
Ahora agregamos la levadura que fermentamos en la taza en el medio de la corona y vamos mezclando de a poco, agregamos la leche y la manteca anteriormente mencionada y seguimos mezclando.
- 5
Unimos todo y vamos agregándole agua tibia mientras amasamos la mezcla. Tiene que quedar una masa húmeda pero que no se pegue en la mesa ni en las manos.
- 6
La amasamos unos minutos hasta que quede una masa lisa, la tapamos con un repasador y la dejamos reposar en un lugar cálido por 20 minutos
- 7
Una vez reposada la masa la vamos aplastando a la masa para sacarle todo el aire y luego con un palote la estiramos no muy fina como en la imagen.
- 8
Ahora enrollamos la masa haciéndole presión un poco y la ponemos en una budinera con aceite o la hacemos sin molde en una placa.
- 9
Tapamos el molde y lo dejamos reposar por 25 minutos más en un lugar cálido
- 10
Por último lo ponemos a cocinar en un horno precalentado a 175 grados por 45 minutos
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (6)