Sellar el arroz con un poco de aceite y salsa de solla para pintar el arroz. Luego de sellado, ponerlo al fuego junto con la sal y eljo pulverizado

Cortar las berenjenas en bandas anchas y sofreir con poco aceite, no vas a querer morder un berenjena llena de aceite.

Sofreir los calabecines en nuevo aceite tras cortarlos circularmente, algo delgados si los quieres hacer pasar por papas.

Marinar los medallones de pollo en salsa de soya para pintar y sal. cuando esten listos, colocarlos a la plancha para que toda la humedad de la salsa y la del corte, se concentre en el centro del medallón.

Para la empanadita: sofreir !MUY POCO! 4 trozos por porción de berenjenas y calabacines picados en cuadritos

Colocar sobre la masa los calabacines y el queso crema blanco, a la par sobre la otra masa para la empanadita, las berenjenas y queso crema amarillo.

Colocar en el horno 3 minutos, ese será tiempo suficiente para que la masa se cocine y se mantenga la cremosidad que quieres darle al paladar del comensal cuando muerda la empanadita

Para emplatar: colocar las berenjenas en cruz, altenar con los calabacines, colocar un poco de salsa de soya en el centro del plato, colocar el arroz en torreta y sobre este, el medallón de pollo bien pintado y bien cocinado. para la empanita, altenar la de calabacin y la de berenjena y decorar con un poco de mermelada de fresa que refrecará aun más el fuerte sabor salado de nuestro plato principal.