Avena con salchichas

Avena con un sofrito de cebollas, laurel, salchichas cortaditas, se sirve espolvoreada con perejil picadito. Una receta económica y muy rica.

Avena con un sofrito de cebollas, laurel, salchichas cortaditas, se sirve espolvoreada con perejil picadito. Una receta económica y muy rica.

Ingredientes

75 minutos

4 raciones

75 minutos

1

Lavar la avena y dejarla en remojo en agua fria durante 5 horas.
2

En una cacerola hervir 1 litro y 1/2 de agua, agregar la avena y dejarla cocinar a fuego lento durante 45 minutos. Escurrir.
3

En una sarten rehogar la cebolla cortadita con el laurel con una cucharada de aceite. Agregar las salchichas cortaditas y la avena. Agregar 2 cucharadas mas de aceite y cocinar durante 5 minutos, salar a gusto.
4

Espolvorear con perejil picadito y servir bien caliente.