Albóndigas de berenjenas
#vegetal deliciosas y súper sanas!! Y muy rápidas de hacer. No les he puesto nada de sal porque también las come Axel me encanta jugar con diferentes especias y así prescindir la sal y os puedo asegurar que están más que sabrosas
Albóndigas de berenjenas
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rosalia ferragud gorrita“Riquísimas 😍😍😍😍” -
Josephine Vendrell“Riquísimas! Además congelé otras 10 así que ya tengo para otro día. Muchas gracias.” -
Soni“Estaban buenísimas!!!!” -
PATRICIA *Patyco-Candybar*“Es una receta deliciosa 😋 muchas gracias. Ya se queda conmigo para siempre!!!” -
anabelopez15“Una receta genial. Le puse un poquito de queso rallado.” -
Annuska Perera“Deliciosas!!! Y además me han salido un montón, así ya Tengo para 2 veces, jejejj😉”
#vegetal deliciosas y súper sanas!! Y muy rápidas de hacer. No les he puesto nada de sal porque también las come Axel me encanta jugar con diferentes especias y así prescindir la sal y os puedo asegurar que están más que sabrosas
Paso a paso
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Haz el couscous, pon a hervir un vaso de agua, añade comino y pimienta. Cuando este burbujeando apagarlo y añade un vaso de couscous deja que se hidrate 2 min y ponlo a fuego muy suave 1 min más con una cucharada de café de mantequilla. Enciende el horno para que vaya cogiendo temperatura.
- 2
Pica la berenjena y la cebolla (yo lo hice en la Thermomix) puedes hacerlo a mano pero que los pedazos sean muy pequeños. Sofrielo hasta que lo veas dorado, unos 5-6 min.
- 3
Añade al sofrito 1 huevo, pimienta y curry al gusto.
- 4
Amasa el sofrito con el couscous déjalo reposar 3 min en el congelador. Forma bolitas y meterlas 20 min al horno a 180° (si te gustan doraditas pon las a 200°) y a disfrutar.
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Me encanta condimentarla con ajo y perejil! Además de agregarle frutos secos.Si quieres puedes agregar un corazón de queso.. Para que sea una sorpresa, eso si que es una demostración de amor 😍 #vegetarianas #sanas #económica
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Para probar cosas diferentes, están muy buenas y puede ser una manera divertida de comer más verduras. #TeamTrees #1receta1árbol
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Otra receta para aprovechar la buena temporada de berenjenas que nos ha dado el huerto 😊No pongo la cantidad exacta porque todo dependerá de cuantas berenjenas queráis usar (yo, muchas) y lo jugosas que os gusten(pan de molde con leche).
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Esta receta es una saludable alternativa y sin dejar de comer rico. Rápida y nada nada aburrida de preparar; seguro la incluirás en tu menú cotidiano. #delantaldorado
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Es una receta perfecta para quien no desea comer carne pero que no sabe bien que hacer de comer. No saben igual que si fueran de carne picada pero están buenísimas. Nosotros las acompañamos de salsa champiñones y arroz blanco.
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Me encanta comerlas recién fritas. El contaste entre el crujiente de fuera y la cremosidad de dentro es realmente exquisito
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Parece muy larga pero no se tarda mucho en hacerla.
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