Salmorejo de melocotón
#rápidas
Entrante ideal para los días calurosos, bien fresquito, apetecible, con textura cremosa, que se puede beber pero también comer con cuchara si quieres deleitarte.
Salmorejo de melocotón
#rápidas
Entrante ideal para los días calurosos, bien fresquito, apetecible, con textura cremosa, que se puede beber pero también comer con cuchara si quieres deleitarte.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero ponemos la fruta, tomate y pan (y las semillas de vainilla opcionales) en la licuadora y trituramos bien, añadimos el agua y el vinagre y volvemos a triturar, incorporando el aceite de oliva por el bocal poco a poco mientras sigue triturando.
- 2
Probamos de sabor para rectificar. Pasamos a una fuente y llevamos a la nevera por 3 horas, mínimo, antes de servir adornado con cubitos pequeños de melocotón por la superficie.
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